Bún gạo xào là món ăn được người ta ưa chuộng vì hương vị đậm đà nhưng thanh, không ngấy, và là món ăn lành mạnh, giàu dinh dưỡng. May mắn hơn nữa là bún xào với nhiều cách biến tấu đa dạng giúp cho món ăn thêm phong phú.